毕业研究生登记表中的自我鉴定、班组鉴定、导师意见和学院鉴定 本文关键词：鉴定，自我鉴定，班组，登记表，导师
毕业研究生登记表中的自我鉴定、班组鉴定、导师意见和学院鉴定 本文简介：毕业研究生登记表中的自我鉴定、班组鉴定、导师意见和学院鉴定一、自我鉴定本人在思想上始终以共产党员的高标准要求自己，认真履行党员的义务和权利，时刻牢记党的宗旨，牢固树立全心全意为人民服务的思想，能用科学发展观来认识世界，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认识
毕业研究生登记表中的自我鉴定、班组鉴定、导师意见和学院鉴定 本文内容：
毕业研究生登记表中的自我鉴定、班组鉴定、导师意见和学院鉴定
一、
自我鉴定
本人在思想上始终以共产党员的高标准要求自己，认真履行党员的义务和权利，时刻牢记党的宗旨，牢固树立全心全意为人民服务的思想，能用科学发展观来认识世界，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认识和定位。
本人在专业课程的学习上，努力钻研专业知识，认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础。在导师的指导下，积极参与各项教学科研活动，在教学实践的过程中，教学技能扎实，同时具有较强的实践动手能力，理论知识与实践水平得到了进一步的提高，并顺利完成硕士毕业论文。
本人在平时生活中，为人处世和善热情，与同学关系融洽，并积极参与各项集体活动，热情为同学们服务。
本人在研究生阶段所获颇丰，各方面都得到了充分的培养和锻炼，相信这些经历和积累都将成为本人人生道路上的宝贵财富。在以后的工作和学习中，本人将继续保持并发扬严谨治学的作风，兢兢业业，争取更大的成绩。
二、
班组鉴定
在硕士研究生学习阶段，思想上积极要求上进，在思想觉悟上始终严格要求自己，主动学习党中央的政策路线，时刻关注国际、国内要闻，积极向上，不断自我提高。
在专业课程的学习上，能根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了课内外有关书籍，查阅了广泛的专业文献，掌握了本门学科坚实的基础理论知识和系统的专业知识，具有较强的科学研究能力和创新能力，具有很强的实践动手能力，顺利完成了硕士毕业论文。
在平时生活中，为人处世和善热情，和同学关系融洽，并积极参与各项集体活动，乐观开朗，乐于助人，意志坚强。
希望在以后的工作和学习中，继续保持并发扬优良作风，兢兢业业，争取取得更大的成绩。
三、
导师意见
该研究生在**大学发展与教育心理学专业硕士研究生学习期间，能够充分利用自己“敏于思考，勤于创新”的专长，刻苦钻研心理学的基本理论与研究方法，特别是在认知发展领域积极探索。在独立研究的基础上注重合作，具备较高的团队协作能力。独立完成硕士学位论文《》，受到了专家的一致认可。
注重心理咨询理论与心理咨询实践相结合，比较出色地承担了校学生心理咨询中心的咨询工作，有比较丰富的心理临床工作经验。
该研究生的英语已顺利通过CET-4和学位英语考试，具备一定的英语听、说、读、写能力。
硕士研究生***掌握了坚实的基础理论知识和系统的专业知识，具有较强的科研创新能力以及英语应用能力，业务水平较高。鉴于其个性特点与学术专长，该研究生非常适合在高校从事体育教学及辅导员工作。
四、
学院鉴定
该生思想积极要求进步，非常关注自身政治素质的培养和发展，并能认真学习马列主义，毛泽东思想邓小平理论，三个代表的重要思想，认真学习实践科学发展观，始终拥护党的各项路线、方针、政策，遵纪守法，具有坚定的政治信念和合格的政治素养。
在工作中，态度积极、勤奋、认真、负责，对病人认真负责，服务态度良好；平时也非常注重专业知识学习，刻苦钻研、不断学习、不断积累、不断提高自身的业务能力，有较强的责任感，良好的沟通能力及团队精神。
平时注重**专业技能训练和学习，能把理论与临床操作相结合，在临床工作中，注重临床安全，综合素质较好，爱岗敬业，工作能力强，有一定的工作组织能力，工作期间，是个出色的教学能手，相信会在今后的工作中，取的出色的成绩。
篇2：七级伤残鉴定标准
七级伤残鉴定标准 本文关键词：伤残，七级，鉴定，标准
七级伤残鉴定标准 本文简介：七级伤残鉴定标准目前，伤残鉴定并无统一的鉴定标准。不同的对象不同事由伤残鉴定适用不同的鉴定标准。以下是现实生活中比较常见和实用的五种鉴定标准，余伟安律师归纳起来供大家参阅。当事人可以根据自己的具体情况选择正确的鉴定标准。在具体的案件中如果当事人有不理解的地方或者持有异议可以和人身损害赔偿法律专家余伟
七级伤残鉴定标准 本文内容：
七级伤残鉴定标准
目前，伤残鉴定并无统一的鉴定标准。不同的对象不同事由伤残鉴定适用不同的鉴定标准。以下是现实生活中比较常见和实用的五种鉴定标准，余伟安律师归纳起来供大家参阅。当事人可以根据自己的具体情况选择正确的鉴定标准。在具体的案件中如果当事人有不理解的地方或者持有异议可以和人身损害赔偿法律专家余伟安律师咨询交流。
一、工伤职业病劳动能力鉴定
【鉴定标准】《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级GB/T
16180-2006》
【适用范围】工伤职业病
【具体规定】g）七级
1)偏瘫肌力4级；
2)截瘫肌力4级；
3)单手部分肌瘫肌力3级；
4)双足部分肌瘫肌力3级，
5)单足全肌瘫肌力3级，
6)中毒性周围神经病重度感觉障碍；
7)不完全性失用、失写、失读和失认等具有一项者；
8）符合重度毁容标准之二项者；
9)烧伤后颅骨全层缺损≥30
cm2（注：2为平方），或在硬脑膜上植皮面积≥10
cm2（注：2为平方）
;
10)颈部瘢痕孪缩，影响颈部活动；
11）全身瘢痕面积≥30%;
12）面部瘢痕、异物或植皮伴色素改变占面部的10％以上；
13）女性两侧乳房部分缺损；
14）骨盆骨折后遗产道狭窄（未育者）；
15)骨盆骨折严重移位，症状明显者；
16）一拇指指间关节离断；
17）一拇指指间关节畸形，功能完全丧失；
18）一手除拇指外，其他2～3指（含食指）近侧指间关节离断；
19)一手除拇指外，其他2～3指（含食指）近侧指间关节功能丧失；
20)肩、肘、腕关节之一损伤后活动度未达功能位者；
21）一足1～5趾缺失；
22）一足除拇趾外，其他四趾瘢痕畸形，功能完全丧失；
23）一前足缺失；
24）四肢大关节人工关节术后，基本能生活自理；
25)四肢大关节创伤性关节炎，长期反复积液；
26）下肢伤后短缩>2
cm，但＜3
cm者；
27)膝关节韧带损伤术后关节不稳定，伸屈功能正常者；
28）一眼有或无光感，另眼矫正视力≥0.8
29）一眼有或无光感，另一眼各种客观检查正常；
30）一眼矫正视力≤0.05，另眼矫正视力≥0.
6
;
31)一眼矫正视力≤0.1，另眼矫正视力≥0.
4
;
32）双眼矫正视力≤0.3或视野≤64%(或半径≤40°);
33）单眼外伤性青光眼术后，需用药物维持眼压者；
34）双耳听力损失≥56
dB;
35)咽成形术后，咽下运动不正常；
36)牙槽骨损伤长度≥8
cm，牙齿脱落10个及以上；
37)一侧颧骨并颧弓骨折；
38）一侧下颌骨髁状突颈部骨折；
39)双侧颧骨并颧弓骨折，无功能障碍者；
40）单侧颧骨并颧弓骨折，伴有开口困难Ⅱ°以上及颜面部畸形经手术复位者；
41）双侧不完全性面瘫；
42)肺叶切除术；
43)限局性脓胸行部分胸廓成形术；
44）气管部分切除术；
45）肺功能轻度损伤；
46)食管重建术后伴返流性食管炎；
47)食管外伤或成形术后咽下运动不正常；
48)胃切除1/2;
49）小肠切除1/2;
50)结肠大部分切除；
51）肝切除1/4;
52）胆道损伤，胆肠吻合术后；
53）成人脾切除；
54)胰切除1/3;
55）一侧肾切除；
56)膀胱部分切除，
57)轻度排尿障碍；
58）已育妇女子宫切除或部分切除；
59)未育妇女单侧卵巢切除；
60）已育妇女双侧输卵管切除；
61）阴道狭窄；
62）未育妇女单侧乳腺切除；
63)尘肺I期，肺功能正常；
64）放射性肺炎后肺纤维化（＜两叶），肺功能正常；
65）轻度低氧血症；
66）心功能不全一级；
67)再生障碍性贫血完全缓解；
68）白细胞减少症，［含量持续＜4×109（注：109为10的9次方）/L(4
000/mm3)];
（注:mm3为mm立方）
69）中性粒细胞减少症，［含量持续＜2X109/L(2
000/mm3)];（注：同上，9次方和3次方）
70)慢性轻度中毒性肝病；
71)肾功能不全代偿期，内生肌酐清除率＜70
mL/min;
72）三度牙酸蚀病。
二、道路交通事故受伤人员伤残评定
【鉴定标准】《道路交通事故受伤人员伤残评定》（GB
18667－2002）
【适用范围】适用于道路交通事故受伤人员的伤残程度评定。
【具体规定】4.7
Ⅶ级伤残
4.7.1
颅脑、脊髓及周围神经损伤致：
a.轻度智力缺损(智商70以下)或精神障碍，日常生活有关的活动能力严重受限；
b.外伤性癫痫，药物不能完全控制，大发作平均每六月一次以上或局限性发作平均每二月二次以上或小发作平均每周二次以上或精神运动性发作平均每二月一次以上；
c.中度失用或中度失认症；
d.严重构音障碍；
e.偏瘫或截瘫(一肢肌力4级)；
f.单瘫(肌力4级)；
g.半身或偏身型完全性感觉缺失。
4.7.2
头面部损伤致：
a.一侧眼球缺失；
b.双侧眼睑重度下垂(或严重畸形)；
c.口腔或颞下颌关节损伤，重度张口受限；
d.上颌骨、下颌骨缺损，牙齿脱落16枚以上；
e.一耳极度听觉障碍，另一耳中度听觉障碍；或一耳重度听觉障碍，另一耳中等重度听觉障碍；
f.一侧耳廓缺失(或严重畸形)，另一侧耳廓缺失(或畸形)10％以上；
g.外鼻部大部份缺损(或畸形)；
h.面部瘢痕形成,面积24平方厘米以上；
i.面部大量细小瘢痕(或色素明显改变)50％以上；
j.头皮无毛发75％以上。
4.7.3
脊柱损伤致颈椎或腰椎畸形愈合，颈部或腰部活动度丧失75％以上。
4.7.4
颈部损伤致颈前三角区瘢痕形成75％以上。
4.7.5
胸部损伤致：
a.女性双侧乳房缺失(或严重畸形)；
b.心功能不全，心功能Ⅱ级。
4.7.6
腹部损伤致双侧肾功能中度障碍。
4.7.7
盆部损伤致：
a.骨盆倾斜，双下肢长度相差8cm以上；
b.女性骨盆严重畸形，产道破坏；
c.一侧输尿管缺失或闭锁，另一侧输尿管严重狭窄。
4.7.8
会阴部损伤致：
a.阴茎体部份缺失(或畸形)；
b.阴茎包皮损伤，瘢痕形成，功能障碍。
4.7.9
肢体损伤致：
a.双手缺失（或丧失功能）50％以上；
b.双手感觉完全缺失；
c.双足足弓结构完全破坏；
d.一足跗跖关节以上缺失；
e.双下肢长度相差8cm以上；
f.一肢丧失功能75%以上。
4.7.10
皮肤损伤致瘢痕形成达体表面积28％以上。
三、医疗事故
【鉴定标准】医疗事故分级标准（试行）（2002）
【适用范围】医疗事故中常见的造成患者人身损害的伤残程度评定。
【具体规定】(二)三级乙等医疗事故
器官大部分缺损或畸形，有中度功能障碍，可能存在一般医疗依赖，生活能自理。例如造成患者下列情形之一的：
1.轻度智能减退；
2.癫痫中度；
3.不完全性失语，伴有神经系统客观检查阳性所见；
4.头皮、眉毛完全缺损；
5.一侧完全性面瘫，对侧不完全性面瘫；
6.面部重度异常色素沉着或全身瘢痕面积达60%—69%；
7.面部软组织缺损大于20cm2；
8.双眼球结构损伤，较好眼闪光视觉诱发电位(VEP)>150ms(毫秒)，矫正视力0.05—0.1，视野半径<15°；
9.双耳经客观检查证实听力损失大于71dbHL(分贝)；
10.双侧前庭功能丧失，睁眼行走困难，不能并足站立；
11.甲状腺功能严重损害，依赖药物治疗；
12.不能控制的严重器质性心律失常；
13.胃缺损2/3伴轻度功能障碍；
14.肝缺损1/3伴轻度功能障碍；
15.胆道损伤伴轻度肝功能障碍；
16.胰缺损1/2；
17.小肠缺损1/2(包括回盲部)；
18.腹壁缺损大于腹壁1/4；
19.肾上腺皮质功能轻度减退；
20.双侧睾丸萎缩，血清睾丸酮水平低于正常范围；
21.非利手全肌瘫，肌力Ⅳ级(四级)，临床判定不能恢复，不能手术重建功能；
22.一拇指完全缺失；
23.双下肢肌力IV级(四级)，临床判定不能恢复。大、小便失禁；
24.一髋或一膝关节功能不全；
25.一侧踝以下缺失或一侧踝关节畸形，功能完全丧失，不能手术重建功能；
26.双足部分肌瘫，肌力Ⅳ级(四级)，临床判定不能恢复，不能手术重建功能；
27.单足全肌瘫，肌力Ⅳ级(四级)，临床判定不能恢复，不能手术重建功能。
四、人体损伤残疾程度鉴定
【鉴定标准】人体损伤残疾程度鉴定标准（试行）（2005）
【适用范围】人民法院审理刑事、民事和行政案件中涉及的人体损伤残疾程度的鉴定。
【具体规定】2.7七级残疾
2.7.1轻度智力障碍。
2.7.2三肢瘫(肌力4级)。
2.7.3单肢瘫(肌力3级)。
2.7.4轻度非肢体瘫运动障碍。
2.7.5不完全性失用、失写、失读、失认等。
2.7.6一侧面神经完全性麻痹。
2.7.7中度尿崩症。
2.7.8面部瘢痕形成30cm2以上，明显影响容貌。
2.7.9面部轻度毁容。
2.7.10唇缺损累计长度大于上唇或下唇长度。
2.7.11外鼻部缺损2/3以上或严重畸形。
2.7.12一眼球缺失，或一眼球萎缩具有手术摘除适应征。
2.7.13双眼低视力1级。
2.7.14双眼视野≤48%(或半径≤30°)。
2.7.15双侧耳廓缺失或极重度畸形。
2.7.16双耳损伤，一耳听力损失≥71dBHL，另一耳听力损失≥56dBHL。
2.7.17舌体缺失1/2以上。
2.7.18双侧颞下颌关节强直，张口困难Ⅲ度。
2.7.19器质性失音。
2.7.20局限性脓胸行部分胸廓成形术。
2.7.21一肺叶切除。
2.7.22肺功能轻度损伤。
2.7.23食管重建术后并返流食管炎。
2.7.24肝切除1/3以上。
2.7.25轻度肝功能损害。
2.7.26胰切除1/3以上。
2.7.27小肠(包括回盲部)切除1/2以上。
2.7.28结肠大部分切除。
2.7.29肾功能
不全代偿期。
2.7.30一侧肾切除。
2.7.31肾损伤性高血压。
2.7.32输尿管损伤行代替术或改道术。
2.7.33膀胱大部分切除术。
2.7.34女性双侧乳房缺失或严重畸形。
2.7.35子宫全切除或次全切除。
2.7.36阴道瘢痕狭窄(不能通过两横指)。
2.7.37骨盆环骨折畸形愈合，遗有双下肢相对长度相差8cm以上。
2.7.38双手十指缺失50%以上或功能丧失60%以上。
2.7.39双手掌缺失30%以上。
2.7.40肩、肘腕关节中之一关节功能完全丧失。
2.7.41股骨、胫骨干骨折遗有畸形，成角＞40°或旋转＞40°
2.7.42下肢骨折，遗有8cm以上短缩畸形。
2.7.43髋
、膝、踝关节中一关节功能完全丧失。
2.7.44双足十趾缺失75%以上或十趾功能完全丧失。
2.7.45一足跖跗关节以上缺失。
2.7.46皮肤损伤致瘢痕形成，达体表面积40以上。
五、军人残疾等级评定
【鉴定标准】《军人残疾等级评定标准（试行）》
【适用范围】现役军人因战、因公（含职业病）致残等级评定。
【具体规定】（七）具有下列残情之一，器官大部分缺损或畸形，有轻度功能障碍或并发症，存在一般医疗依赖的，为七级：
1.不完全性失用、失写、失读、失认或不完全性运动性失语；
2.截瘫或偏瘫肌力4级；
3.双手全肌瘫肌力4级；
4.单手部分肌瘫肌力3级；
5.双足部分肌瘫肌力3级；
6.单足全肌瘫肌力3级；
7.骨盆骨折致产道狭窄（50岁以下未育者）；
8.骨盆骨折严重移位，影响功能；
9.脊柱椎体骨折，前缘高度压缩1／2以上；
10.一侧前足（跖骨以远）缺失，另一足仅残留拇趾；
11.一侧前足（跖骨以远）缺失，另一足除拇趾外，2～5趾畸形，功能丧失；
12.一侧全足功能丧失，另一足部分功能丧失；
13.一拇指指间关节以远缺失或功能完全丧失；
14.一手除拇指外，其他2～3指（含食指）近侧指间关节离断，或功能完全丧失；
15.双足拇趾全失或一足拇指全失兼有其他足趾失去两个以上；
16.肩、肘、腕、踝关节之一功能不全；
17.髂骨、跟骨骨髓炎，反复发作一年以上；
18.肢体短缩＞4cm；
19.鼻缺损＞1/5；
20.一耳或双耳廓累计缺损＞2/3；
21.全身瘢痕占体表面积＞30%；
22.面部瘢痕＞15%；
23.女性一侧乳房缺损或严重瘢痕畸形，另一侧部分缺损或瘢痕畸形；
24.一眼有或无光感，另眼矫正视力≥0.8；
25.一眼矫正视力≤0.05，另眼矫正视力≥0.6；
26.一眼矫正视力≤0.1，另眼矫正视力≥0.4；
27.双眼矫正视力≤0.4或双眼视野≤64%（或半径≤40°）；
28.眼球内金属异物不宜取出；
29.单眼第Ⅲ或第IV对颅神经完全性麻痹；
30.双耳听力损失≥60dBHL；
31.牙槽骨损伤长度＞8cm，牙齿脱落10颗以上；
32.双侧不完全性面瘫；
33.肺叶切除术，并轻度肺功能损害；
34.部分胸廓改形术后；
35.食管重建术后合并返流性食管炎；
36.气管成形术后气管狭窄，行腔内支架术；
37.小肠切除≥1/2；
38.左或右半结肠切除或结肠切除≥1/2；
39.外伤后肛门排便轻度失禁；
40.胆道损伤并肝功能轻度损害；
41.脾切除；
42.轻度排尿障碍伴膀胱容量缩小；
43.男性生殖功能轻度损害；
44.肾上腺皮质功能中度减退；
45.50岁以下未育妇女单侧乳腺切除；
46.女性双侧乳腺切除；
47.已育女性子宫切除或部分切除；
48.已育女性双侧输卵管切除；
49.已育女性单侧卵巢切除；
50.阴道狭窄；
51.尘肺Ⅰ期，肺功能正常；
52.放射性白细胞减少≤3×109/L；
53.放射性血小板减少≤80×109/L。
54.外照射慢性放射病Ⅰ度；
55.轻度外照射亚急性放射病；
【陕西人身损害赔偿网】
篇3：江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷及答案
江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷及答案 本文关键词：江苏省，四级，理论知识，试卷，营养师
江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷及答案 本文简介：http://www.xueke8.com免费提供各种资格考试真题、模拟题、练习题、精选题及答案江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷（试卷三）参考答案一、单项选择题（1—40题，每题1分，共40分。每小题只有一个最恰当的答案，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。）1.关于道德与法律的区别
江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷及答案 本文内容：
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江苏省国家职业资格鉴定
公共营养师四级理论知识试卷（试卷三）
参考答案
一、单项选择题（1—40题，每题1分，共40分。每小题只有一个最恰当的答案，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。）
1.关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是(
)。
A.道德产生时间比法律早
B.道德调整范围比法律广
C.道德的表现形式不如法律严格
D.道德的实施比法律更具有强制性
答案：D
2.有细胞内动力工厂之称的是(
)。
A.线粒体
B.溶酶体
C.细胞核
D.细胞质
答案：A
3.人体有四大类组织，血液属于(
)。
A.上皮组织
B.结缔组织
C.肌组织
D.神经组织
答案：B
4.消化系统由(
)。
A.消化道和消化腺组成
B.消化道和肠胃组长
C.口腔、肠和胃组成
D.口腔和消化腺组成
答案：A
5.骨质包括有机质和无机质，无机质的主要成分是(
)。
A.骨胶原纤维
B.黏多糖
C.钙盐
D.钙
答案：C
6.人体内外气体交换的场所是(
)。
A.器官
B.鼻子
C.肺
D.支气管
答案：C
7.动脉是(
)。
A.把血液从静脉输送到心脏的管道
B.把血液从心脏输送到毛细血管的管道
C.把血液从毛细血管输送到心脏的管道
D.把血液从心脏到输送淋巴管道的管道
答案：B
8.脊神经共有(
)。
A.31对
B.32对
C.36对
D.48对
答案：A
9.老刘每日摄取350g碳水化合物，按碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则共摄取的总热量为(
)kcal。
A.2154
B.2253
C.2099
D.2110
答案：A
10.下面哪条是碳水化合物独特的生理功能(
)。
A.供给能量
B.构成机体组织成分
C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
D.抗生酮作用
答案：D
11.下列不属于VD缺乏的原因是(
)。
A.VD及钙、磷摄入不足
B.阳光照射不足
C.VD及钙磷的肠道吸收障碍
D.肝、肠疾病时可直接影响VD的正常合成代谢
答案：D
12.下列哪些症状是维生素B2缺乏所造成的(
)。
A.贫血
B.夜盲症
C.克山病
D.脂溢性皮炎
答案：D
13.以下关于VC溶解说法正确的是(
)。
A.VC溶于水不溶于脂肪溶剂
B.VC易溶于水，可微量溶于脂肪溶剂
C.VC溶于脂肪溶剂，不溶于水
D.VC溶于脂肪溶剂，可微量溶于水
答案：A
14.下列食物中含维生素C最少的一类食物是(
)。
A.奶类
B.叶菜类
C.水果类
D.绿茶类
答案：A
15.人乳中的乳糖的含量高于牛奶为(
)。
A.3%
B.8%
C.6%
D.15%
答案：C
16.儿童少年蛋白质的日摄入数量应占总能量的(
)。
A.12%--14%
B.15%--20%
C.20%--25%
D.25%--30%
答案：A
17.学年前儿童的膳食不应该(
)。
A.完全执行《中国居民膳食指南》中的所有原则
B.吃好吃饱一日三餐两点
C.控制食糖的摄入
D.节食
答案：D
18.下列方法能保护蔬菜中的营养素(
)。
A.洗后蔬菜放置时间过长
B.旺火急炒
C.炒煮的时间过长
D.长时间浸泡
答案：B
19.食物成分表中，“-“代表的含义是(
)。
A．不能计算
B．估计零值
C．未检测
D．微量
答案：C
20.以下不是多数欧美国家的膳食结构特点的是(
)。
A.营养过剩型膳食
B.高热量、高脂肪、高蛋白质
C.容易发生营养缺乏病
D.含膳食纤维低
答案：C
21.下列不属于平衡膳食的是(
)。
A.摄入的食物中的能量和营养素满足人体的需要
B.摄入的食物中的部分营养素缺乏
C.摄入的食物是无毒无害的
D.摄入的食物中营养素比例合理
答案：B
22.社区营养-社区动员不包括(
)。
A.动员领导部门积极参与
B.动员非政府组织的参与
C.社区卫生专业人员主动参与
D.非社区人员的参与
答案：D
23.下列不适用冷水焯的食物是(
)。
A.竹笋
B.萝卜
C.芋头
D.青菜
答案：D
24.对调查者一日三餐的食物进行称重，并计算出营养素的摄入量的膳食调查方法是(
)。
A.频率法
B.记帐法
C.称重法
D.膳食史法
答案：C
25.从市场上购买的苹果，回家后去除50克不可食部分，还留有250克可吃的部分，则苹果的废弃率约为(
)。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
答案：B
26.食物成分表中，“（0）“代表的含义是(
)。
A.微量
B.估计零值
C.未检测
D.不能计算
答案：B
27.EAR指这一摄入水平可以使某一特定群体中需要量达到满足的比例为(
)。
A.40%
B.50%
C.60%
D.100%
答案：B
28.
提高氢离子的浓度可以(
)。
A．检验食品是否腐败变质
B．预防食品腐败变质
C．加快食品腐败变质
D．以上均不正确
答案：B
29.实际体重在理想体重±10%内为（
）。
A.正常范围
B.超重或瘦弱
C.肥胖或肥瘦弱
D.无法判断
答案：A
30.如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着(
)。
A.他缺乏这种营养素的概率是0.5
B.他缺乏这种营养素的概率是1.0
C.他缺乏这种营养素的概率是0
D.都不对
答案：A
31.衡量成年个体营养状况和肥胖程度的较好指标是(
)。
A.体重
B.腰围
C.消瘦
D.头围
答案：A
32.在膳食配餐编制工作中，用作为膳食营养目标的是(
)。
A.膳食营养素参考摄入量
B.食物需要量
C.膳食营养素需要量
D.能量需要量
答案：A
33.食谱是指膳食调配计划，即每日每餐主食和菜肴的(
)。
A.名称
B.名称与数量
C.比例
D.数量
答案：B
34.为保证食物的多样性，应根据所提供能量等值的情况按相应数量交换(
)。
A.同类食物
B.不同类食物
C.同类营养素
D.不同类营养素
答案：A
35.下列叙述正确的是(
)。
A.总体所包含的个体数可以认为无限大，而且往往是现实的或具体的
B.在对食品进行检验评价时，需对每个个体进行观察
C.从总体中抽取部分个体的过程称为抽样，所抽的部分称为样本
D.由同质的个体所构成的总体，不能有任何条件予以限定
答案：C
36.从500份样品中每隔50个抽取1个样品，这种抽样方法称为(
)。
A.纯随机抽样
B.分层抽样
C.随意抽样
D.等距抽样
答案：D
37.《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）是我国关于食品标签分方面的
A.行业规范
B.非强制性建议标准
C.强制性国家标准
D.农业部的部颁标准
答案：C
38.某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是(
)。
A.红枣
B.麦芽糖浆
C.山梨酸钾
D.葡萄糖
答案：C
39.在两种或两种以上同类食品中对某营养素与同类产品相比较的优势的声称称为(
)。
A.营养素含量声称
B.比较声称
C.功能声称
D.减少疾病危险的声称
答案：B
40.食品营养标签中营养素用相对数值表示时，主要的比较对象是(
)。
A.NRVs
B.DRIs
C.RDAs
D.INQs
答案：A
二、多项选择题（41—80题，每题1分，共40分。每题有两个或两个以上答案正确，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。错选、少选、多选，均不得分。）
41.道德是社会中各种关系行为规范的总和,这种规范是靠(
)来维持的。
A.社会舆论
B.传统习惯
C.教育
D.内心信念
E.法律
答案：ABCD
42.职业道德是在人们从事职业活动过程时形成的是一种(
)的约束机制。
A.内在的
B.强制执行
C.非强制执行的
D.法律要求的
E.外在的
答案：AC
43.下列对胃表述不正确的是(
)。
A.胃有容纳食物的作用
B.胃具有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用
C.胃不可以吸收部分营养素
D.胃可以吸收部分营养素
E.胃能够吸收脂肪、蛋白质等营养素
答案：CE
44.下列对肝的表述不正确的有(
)。
A.肝是人体中最大的消化道
B.肝由几十万个结构相同的肝小叶组成
C.肝细胞是肝的最基本的功能单位
D.肝小叶是肝的最基本功能单位
E.成年人的肝重约1500g
答案：AC
45.血细胞包括(
)。
A.红细胞
B.白细胞
C.血浆
D.血小板
E.抗凝剂
答案：ABD
46.下列哪些物质是富含镁的物质(
)。
A.糙粮
B.发菜
C.绿叶蔬菜
D.坚果
E.黑米
答案：ACDE
47.关于含VB2的食物下列说法正确的有(
)。
A.动物性食品含量高，动物内脏含量多，其次是蛋类奶类
B.大豆和各种绿叶蔬菜也含有VB2，且有的蔬菜含量甚至比蛋类高
C.牛乳的含量比金针菜高
D.绿叶蔬菜含量比瓜茄类高
E.牛乳的含量比花菜高
答案：AD
48.婴儿的能量需求包括
A.基础代谢
B.体力活动
C.食物的特殊动力作用
D.能量的储存
E.生长发育
答案：ABCDE
49.婴儿的辅助添加食品必需符合以下原则(
)。
A.减轻母亲的负担
B.满足婴儿的营养需求
C.学习吃食物，为断奶作准备
D.适应婴儿消化系统以及心理发育的需要
E.培养良好的饮食习惯
答案：BCDE
50.预防黄曲霉中毒的方法有(
)。
A.食用前用水浸泡
B.防霉
C.经常性进行食品卫生检测
D.使用合理的烹调方法
E.去毒
答案：BCE
51.下列与脂肪酸败没有直接关系的是(
)。
A.脂肪的饱和程度
B.紫外线
C.氧
D.氢
E.蛋白质
答案：DE
52.碳水化物的在烹调过程的变化有(
)。
A.淀粉的糊化
B.淀粉的老化
C.淀粉的焦化
D.变性
E.水解作用
答案：ABC
53.称重法进行膳食调查时，常用的人群是(
)。
A.个人
B.集体食堂
C.家庭
D.小样本人群
E.大样本人群
答案：ABCD
54.下列因素对头发样品的检验结果不会发生影响(
)。
A.采集头发的部位
B.使用洗发或护发剂
C.采集时被采集人的心理状况
D.环境对头发的污染
E.一天中收集的时间
答案：CE
55.
幼儿缺锌一般表现为(
)。
A．发育缓慢
B．味觉减退
C．食物猛增
D．贫血
E．免疫功能低下
答案：ABDE
56.下列属于大肠的组成部分的是(
)。
A.盲肠
B.阑尾
C.升结肠
D.直肠
E.十二指肠
答案：ABCD
57.
社区居民营养与健康需要收集资料有(
)。
A．人口调查资料
B．膳食营养调查资料
C．健康资料
D．经济状况和文化教育程度
E．宗教信仰和生活方式
答案：ABCDE
58.一般的食品标签描述了食品的(
)。
A．质量特性
B．安全特性
C．保健作用
D．食用说明
E．治疗作用
答案：ABD
59.以下叙述中正确的有(
)。
A．蛋白质最重要的功能是相成机体组织，器官的成分
B．蛋白质可以修复受伤的组织器官
C．血液中脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白，具有运送营养素的作用
D．蛋白质是最主要的供能物质
E.
蛋白质不能直接为神经系统供应能量
答案：ABCE
60.下列是双糖的有(
)。
A．纤维素
B．乳糖
C．麦牙糖
D．半乳糖
E．蔗糖
答案：BCE
61.关于VB2食物来源下列说法错误的有(
)。
A．VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中
B．粮谷类的维生素B2主要分机上在谷粒中，碾磨加工会丢失部分VB2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工
C．干果中
D．绿叶蔬菜含有一定数量的VB2
E．VB2广泛存在于各种类蔬菜水果中
答案：ABE
62.“3D”症状包括(
)。
A．皮炎
B．腹泻
C．痴呆
D．口角炎
E.佝偻病
答案：ABC
63.幼儿缺锌一般表现为(
)。
A．发育缓慢
B．味觉减退
C．食物猛增
D．贫血
E．免疫功能低下
答案：ABDE
64.学年前儿童的膳食应该坚持(
)。
A.多样食物合理搭配
B.专门烹调
C.制定合理的膳食制度
D.培养良好的饮食习惯
E.针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱
答案：ABCD
65.下列对叶菜类的营养特点描述正确的有(
)。
A.脂肪含量不足1%
B.膳食纤维素含量约在1.5%左右
C.维生素C的含量多在35mg/100g以上
D.矿物质的含量在5%左右
E.是维生素B2的主要来源
答案：ABCE
66.食品腐败变质的原因有(
)。
A.食物的品种
B.食品本身的组成和性质
C.食物的营养成分
D.环境因素
E.微生物的作用
答案：BDE
67.社区居民营养与健康需要收集资料有(
)。
A.人口调查资料
B.膳食营养调查资料
C.健康资料
D.经济状况和文化教育程度
E.宗教信仰和生活方式
答案：ABCDE
68.烹饪的作用包括(
)。
A.杀菌消毒
B.使生变熟
C.促进营养成分分解，利于消化
D.调解色泽、增加美感
E.调合滋味
答案：ABCDE
69.烹饪原料的初加工能够(
)。
A.有助于营养素保护
B.增加营养素的吸收
C.消除不利于营养的因素
D.增加营养素
E.增加美感
答案：ABCE
70.用称重法进行膳食调查时，它的特点是(
)。
A.准确
B.简单
C.细致
D.复杂
E.用于小样本的人群
答案：ACE
71.
母乳喂养的优越性有(
)。
A．能满足4-6个月婴儿的营养需求
B．能降低发病率和死亡率
C．能增加母婴之间的感情
D．经济方便
E．不易引起过敏
答案：ABCDE
72.作为生物样本的尿液常见的种类有(
)。
A.任意尿
B.24小时尿
C.负荷尿
D.餐后尿
E.白昼尿和夜间尿
答案：ABCDE
73.下列说法正确的是(
)。
A．食物选择要多样化，每天吃6种以上的食物，就能保证营养素的需要
B．成人每天最好食用2个以上品种的谷类食物
C．成人每天最好食用1-2个品种的水果
D．膳食中应有适当比例的动物性食物
E.
膳食中每天应包含一定量的动物内脏
答案：BCD
74.
下列对幼儿营养需求表述正确的有(
)。
A．幼儿对蛋白质、脂肪、碳水化合物的需求量相对高于成人
B．幼儿的男性的能量需求高于女性
C．对于2岁以下的幼儿，过多的能量来源于淀粉和糖是不合适的
D．幼儿期每天铁各种途径的损失不超过5MG
E．1-3岁幼儿的锌的RNI为9mg/日
答案：ABCE
75.下列哪些属于预包装特殊膳食用食品标签需要强制性标示的内容(
)。
A．食品名称
B．日期标示及贮藏指南
C．制造者、经销者的名称和地址
D．产品的批号
E．产品标准号
答案：ACE
76.开展入户动员工作在人户前应做到(
)。
A.先敲门
B.微笑
C.先进户
D.自我介绍
E.先坐下
答案：ABD
77.下列热菜的烹调方法中属于油熟法的是(
)。
A.烹
B.煎
C.煮
D.熘
E.炒
答案：ABD
78.膳食调查的最基本的内容是(
)。
A．调查对象的一定时间内食物消耗的种类
B．调查习惯的餐次分配
C．调查对象食物的加工方法
D．调查对象一定时间内食物的消费量
E．调查对象一定时间内的饮食习惯
答案：AD
79．UL是(
)。
A．平均每日可以摄入的营养素的最高量
B．是一个建议的摄入量
C．这一摄入水平对人群中的几乎所有个体不会损害健康
D．这一摄入水平对人群中的几乎所有个体都会有损健康
E．当摄入量超过UL时，损害健康的危害性会随之增大
答案：AC
80．尿液的保存方法有(
)。
A.冷藏于4℃
B.加入福尔马林
C.加入麝香草酚
D.加入浓盐酸
E.加入氯仿
答案：ABCDE
三、判断题（81—100题，每题1分，共20分。对于下面的叙述，你认为正确的，请在答题卡上把相应题号下“A”涂黑，你认为错误的，把“B”涂黑。）
81．职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求。(
)
答案：√
82.
有些人在从事营养师的工作同时，还从事第二职业，这是一种缺乏职业道德的行为。(
)
答案：×
83.
食物成分表中的“食部“只是参考值，可能与实际情况有一定的差距。(
)
答案：√
84.胃有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。(
)
答案：×
85.膳食调查是对被调查者进行现阶段以及以往膳食情况信息的了解。(
)
答案：√
86.植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。。(
)
答案：√
87.淋巴系统的主要功能是产生淋巴细胞、过滤淋巴（清除异物）和产生抗体，在免疫学上具有重要作用。(
)
答案：√
88.免疫系统功能是保护机体免受内源和外源性病原体的侵害。(
)
答案：×
89.鉴定食品腐败变质可以从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。(
)
答案：√
90．脑神经主要支配头面部器官的感觉和运动。脊神经主要支配身体和四肢的感觉、运动和反射。(
)
答案：√
91．肥胖的原因之一是能量摄入过多，而肥胖又是心脑血管病、糖尿病、肿瘤等慢性病的危险因素。(
)
答案：√
92．非必需氨基酸人体需要，但因为能在体内合成的，食物中缺少了也无妨。(
)
答案：×
93．若在植物性食物基础上添加少量动物性食物，可以发挥食物蛋白质的互补作用，蛋白质生物价会提高(
)
答案：√
94．天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。(
)
答案：√
95．1μg的β-胡萝卜素相当于0.167μg的视黄醇当量。(
)
答案：√
96．VB1对酸不稳定，易被氧化失活，在碱性环境中较稳定。(
)
答案：×
97．神经型脚气病综合症为VB1缺乏及中枢神经系统的表现较为罕见，多见于酗酒者。(
)
答案：√
98．维生素C毒性很小,所以服用过多不会产生不良反应。(
)
答案：×
99．人乳喂养婴儿比其他任何乳喂养好。(
)
答案：√
100．婴儿的体重增加到出生的二倍时可以逐步使用辅助食品。(
)
答案：√
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