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"红烛奖"候选人推荐材料:我用丹青绘人生

  三、后勤服务,师生满意

  根据学校安排,他负责食堂管理工作已有十几个年头了。学生的卫生饮食安全问题关系到学生的健康,学校的声誉,学校的发展,关系到社会的稳定。因此,他首先建立食堂管理机构。成立膳管会。实行食堂的质量评议及财务监督。每月对食堂工作人员召开一次专项会议,集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。制定了《学校后勤管理制度》等10多个规章制度。做到制度健全,措施到位,管理严格。为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上,对全体员工进行技能强化培训,进行了模拟灭火演习与预防食品安全事故演习。另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员的不良习惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。实施定点采购制,杜绝安全隐患。食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识。坚持索证制度。切实把握好进货验收关。蔬菜类主要由蔬菜基地提供,肉类为宏泰公司提供,从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒,留样等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,树立为师生服务的思想。无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。十几年来,东方小学食堂从未出现食品安全事故。受到卫生部门的好评。

  在平凡的教育教学岗位上,他信奉“天道酬勤”的信念,甘作“春蚕”和“红烛”,在自己的岗位上,孜孜不倦,为教育事业作出应有的贡献。

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